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走进肯尼亚的红茶世界
www.sinoafrica-business.com | 2019-12-27 | 来源:新华非洲


作为一个中国人,对于如何饮茶自然不会陌生。但是你了解肯尼亚的饮茶文化吗?关于肯尼亚茶叶的一些冷知识,你又知道多少呢?


一、为什么肯尼亚茶叶离不开茶袋?

在肯尼亚任意一个地方,你点了一杯红茶,你会发现,茶杯里放的多数是茶袋,这不同于中国的散茶冲泡,然后用滤茶器过滤茶汤的方法。袋茶最早是由一个叫Thomas Sullivan的美国茶叶进口商在1908年发明的。后来被广泛地使用在肯尼亚的茶叶包装上。在肯尼亚,85%的茶叶包装形式是以茶袋出现的。茶袋的使用可以很轻易地把茶叶和茶汤分开,更加方便饮用,是肯尼亚茶文化的一部分。




二、红茶里加牛奶和糖会更有营养?

在肯尼亚的饮茶习惯里,茶叶要与牛奶和糖或者蜂蜜混合后品尝才美味。如果招待一位肯尼亚朋友到家里做客,只沏了一壶茶,而没有准备热牛奶和糖的话,他会觉得你不够真诚,不加牛奶和糖的茶怎么让人入口?但据最新科学研究,如果茶叶中加入牛奶和糖,会把茶叶中一部分有益成分抵消掉,因此喝清茶才是最健康的。


三、肯尼亚生产有红茶、绿茶、白茶等,他们都是出产于不同品种的茶树吗?

肯尼亚的红茶、绿茶和白茶其原料都出自同一品种茶树,只不过采下的茶叶经过不同程序的加工而形成不同口味,它们并非产自不同的茶树。


四、肯尼亚红茶比其他的茶含有更多的咖啡因吗?

笼统地说某种茶叶含有的咖啡因多是不科学的。因为一杯茶中含有咖啡因的多少与多种因素相关。首先与生产工艺密切相关,茶叶发酵时间愈长,咖啡因含量愈多,因此长时间发酵的红茶的咖啡因要比未经发酵的绿茶的咖啡因含量多。另外,冲泡时间也会影响茶汤里咖啡因的含量,冲泡时间愈长,被萃取出的咖啡因就愈多,反之则愈少。




五、肯尼亚红茶冲泡所需要的时间比绿茶长吗?

是的,一般情况下,冲泡好一杯红茶需要5分钟左右,而冲泡好一杯绿茶甚至不到2分钟的时间。但世事无绝对,冲泡时间可根据茶包大小、水温等因素,视情况调整。


六、花草茶也是茶吗?

在肯尼亚大大小小的超市里面,很容易看到花草茶,其成分多种多样,多数是鲜花和其他植物的叶片混合而成,并不是茶树叶片制成的茶。因此不能称为完全意义上的茶。


七、肯尼亚红茶可以储存很长时间吗?

肯尼亚红茶也是有保质期的,储存过久,茶叶里面的营养成分会明显降低,且容易受潮,口感大不如新鲜的红茶。


八、肯尼亚红茶的益处有哪些?

1.长期饮用红茶有利于心脏的健康。

2.红茶里含有大量的茶多酚,是一种很强的抗氧化剂,可以帮助人体对抗因吸烟和接触有毒的化学物质带来的损害。然而这种抗氧化成分并不存在于水果和蔬菜中。

3.红茶有助于预防癌症,经研究发现长期饮用红茶的女性,患卵巢癌的几率大大降低。

4.红茶还有助于强壮骨骼,预防关节炎。

5.红茶有助于遏制2型糖尿病的发病。

6.红茶有助于缓解压力,提高免疫力。

7.红茶有助于消化吸收,并帮助排泄身体废物。


红茶虽有多种好处,但一些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女最好不要饮茶;正在使用某种药物的病人要询问正规医师能否饮茶;对咖啡因过敏的人禁止饮茶。过量饮茶亦会导致精神亢奋或腹泻。

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